Блюдо из грибов и брокколи
- Брокколи-500гр.
- грибы-400гр.
- морковь-2 шт.
- сельдерей - 5 стеблей
- зеленый лук - 0.5 пучка
- соус-0.25 ч. л.
- подсолнечное масло - 2 ст. л
- красный молотый перец
- зелень
- черный перец
- соль
Разогреть масло, нарезанную морковь потушить 1 мин., добавить нарезанный сельдерей, через минуту добавить нарезанные грибы, чуточку посолить, закрыть крышкой и потушить 5 минут. Затем поперчить и добавить не мелко нарезанный зеленый лук, помешать, снять с огня, оставить остывать. В кастрюле прокипятить воду, добавить соль, опустить туда брокколи и через минуту снять с огня, процедить и ополоснуть холодной водой. Овощи перемешать, посолить, поперчить по вкусу, добавить соус, нарезанную зелень, перемешать и подавать.