Жареные вешенки
- Вешенки — 350 Грамм
- Луковица — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Чеснок и зелень — По вкусу
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Соль и перец — По вкусу
Вешенки промойте быстро и обсушите. На сковороде разогрейте растительное масло. Грибочки нарежьте, выложите на сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте на сильном огне пару минут, после уберите огонь до среднего и добавьте лук. Еще через 3-4 минуты добавьте тертую морковь. Жарьте минут 10-15 до готовности, помешивая. В конце добавьте измельченную зелень и чеснок. Накройте крышкой и оставьте настаиваться минут на 15 перед подачей.