Սնկով նրբաբլիթ
- Բլինչիկի լիստեր,
- 300 գր. աղացած հավի միս,
- 300 գր. շամպինիոն,
- սոխ,
- ձեթ,
- աղ,
- պղպեղ,
- մայոնեզ, թթվասեր,
- 1 հատ խաշած ձու:
Շամպինիոնը և սոխը խորանարդաձև կտրատել, ավելացնել հավի աղացած միսը, համեմել աղով, սև պղպեղով և տապակել ձեթի մեջ, այնքան մինչև պատրաստ կլինի: Այնուհետև վերցնել կրակից և թողնել, որ սառչի: Ավելացնել մանր կտրատված ձուն, մայոնեզ կամ թթվասեր և լավ խառնել: Վերցնել բլինչիկի լիստերը, մեկ ճգ. խառնուրդ դնել մեջ և փաթաթել: Տապակել երկու կողմից ձեթի մեջ, այնուհետև մատուցել: